30 mars 2012
“CUISINER, C’EST NOURRIR L’AUTRE, C’EST AUSSI DONNER DU BONHEUR”
LE PITAYA
Drôle de fruit rose recouvert d’écailles épaisses, il est issu d’un cactus d’ Amérique Centrale.
Le Saviez-vous ?
Sa chair aqueuse blanche, rouge ou jaune est parsemée de graines noires qui stimulent le transit. Peu sucré, il n’apporte que 50kcal/100g. Le découper en petits dés dans des céréales pour le matin car c’est une mine de vitamine-C anti-fatigue mais aussi en faire une salade de fruits d’hiver gorgée d’anti-oxydants : pitaya rouge + pomme + poire + pomelo. A vous régaler.
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